Sábado 15 diciembre 2018

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50 mejores restaurantes del mundo

Autor: Luis Alejandro Meneses | Publicación: Viernes 05 agosto, 2016


La gastronomía ha ido creciendo como la espuma. Un sinfín de restaurantes existen en el mundo, pero ¿sabe cuáles son los mejores? 
 
La Academia The Diners Club World’s 50 Best Restaurants conformada por casi 1.000 miembros, escogidos por su experimentada opinión en cuanto a la escena culinaria, eligieron los 50 mejores restaurantes del mundo para este año. 
 
En la primera posición se encuentra el restaurante Osteria Francescana, Modena, Italia, quien según los expertos se lleva el mayor galardón. 
 
La academia posee una representación de la escena global de los restaurantes y está dividida en 27 regiones geográficas.
 
Según su sitio web, cada región tiene un presidente designado por su conocimiento de su parte del mundo de la restauración.
 
Estos encargados escogen un panel de votantes de 36 personas en el que hay una selección balanceada de chefs, restaurantes, periodistas gastronómicos y gourmets para tomar la decisión. 
 
 
TOP 10 MEJORES RESTAURANTES 
1. Osteria Francescana, Modena, Italia
2. El Celler de Can Roca, Girona, España
3. Eleven Madison Park, Nueva York
4. Central, Lima
5. Noma, Copenhague
6. Mirazur, Menton, Francia
7. Mugaritz, Errenteria, España
8. Narisawa, Tokio
9. Steirereck, Viena, Austria
10. Asador Etxebarri, Axpe, España
 
Para conocer la lista completa puede visitar la página: www.theworlds50best.com

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