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Jueves 18 julio 2019

Chef de uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica cocinará en Costa Rica

Autor: Melissa González | Publicación: Miércoles 12 junio, 2019

Santiago Fernández cocinará junto con Mario Castellón . Cortesía Amex/Estilo Ejecutivo


Mario Castellón, chef y propietario del restaurante panameño Maito, que entró en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica de la guía S.Pellegrino, es uno de los invitados de una nueva sesión del evento Amex for Foodies, que se llevará a cabo mañana en el restaurante Silvestre, en barrio Amón.

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Castellón cocinará junto con Santiago Fernández un menú de seis pasos de alta cocina contemporánea.

“Él quiso hacer una reinterpretación de platos costarricenses, vamos a usar productos de temporada, será una fusión muy interesante”, comentó Fernández, chef ejecutivo de Silvestre.

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El costo de la cena es de $70 por persona, se pueden hacer las reservaciones directamente en Silvestre o a través de la plataforma Concierge de Amex.


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