El restaurante Sol y Sombra le lleva el océano a la mesa
Autor: Luis Alejandro Meneses | Publicación: Sábado 08 octubre, 2016
La gastronomía suramericana es la principal inspiración del restaurante Sol y Sombra, del Four Seasons Resort Costa Rica, ubicado en la Península de Papagayo.
El espacio está dirigido a los amantes de la buena cocina, que disfrutan de sabores de la cultura latina y de llevarse una experiencia inolvidable.
Su concepto es el “océano en la mesa”, que se distingue por utilizar productos locales, especialmente mariscos frescos y obtenidos de una producción sostenibles.
“Una impresionante vista y una extensa carta de cocteles combinados con música alegre, logran que el restaurante sea un sitio de encuentro para experimentar la auténtica cultura local combinada con la sabrosa cocina en Península Papagayo. Al estar ubicados en Costa Rica queríamos crear algo simbólico que represente esta ubicación y todo lo que ofrece”, dijo Hugo Gutiérrez, chef del restaurante.
Restaurante Sol y Sombra
Teléfono 2696-0000
Horario Desayuno 6 a.m. a 11 a.m.; almuerzo 12 m.d. a 5 p.m., cena 6 p.m. a 10 p.m.
Platillos estrella
Pollo marinado al achiote
Pesca del día de 26 oz
New York Steak de 24 oz, sazonado al estilo mexicano