La innovación es el plato fuerte de Barrio Escalante
Jane Lemarie, propietaria de restaurante Tiestos, ubicado en Barrio Ecalante. Gerson Vargas/Estilo Ejecutivo
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Con una inversión de $250 mil en remodelaciones, el restauraste Tiestos, abre sus puestas para deleitar al público en general. 
"El nombre del lugar evoca la costumbre indígena de utilizar las vasijas de barro para la elaboración de los platos. De ahí el nombre del restaurante, porque ellos sirven gran parte de la comida en ese tipo de vasijas.Por eso queremos traer la cultura tica, así como la cocina internacional”, comentó Jane Lemarie, propietaria de Tiestos.
 
Tiestos, es una combinación entre cafetería y “sport bar”, que ofrece platillos internacionales especializados en comidas saludables en gran calidad.
 
Asimismo, cuenta con una sala de artesanías, donde se exhiben productos para la venta de pymes y dos áreas ejecutivas con capacidad de 12 y 25 personas.
 
El lugar busca sorprender al público con recetas tradicionales pero con presentaciones e ingredientes que rompen el protocolo. Entre ellos: la sopa de papaya o maíz cascado que acompaña la gran variedad de la carta.
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