Logo Revista Espacios

Jueves 18 julio 2019

Milá Bistro: un paseo por Francia

Autor: Melissa González | Publicación: Viernes 12 mayo, 2017

Esteban Monge/Estilo Ejecutivo


El restaurante Milá Bistro se renovó, inspirado en los jardines franceses, con luces que cuelgan del techo y pequeños detalles que hacen del local un lugar acogedor, reabrió sus puertas a inicio de este año.
 
En el local se pueden disfrutar sabores del país europeo, tropicalizando algunas recetas para acercarlas más al gusto costarricense.
 
Con el cambio de su imagen, también se refrescó el menú, con la adición de nuevos platillos y manteniendo algunos favoritos de sus visitantes.
Entre las opciones está entrecote, lomito espresso elaborado con café, corvina sous vide, onfit de pato, entre otras.
 
También sobresale la propuesta de repostería, que busca transportar a los visitantes a sabores tradicionales de Francia.
 
“El concepto es elegante pero nada formal, es más relajado. En enero reabrimos con lo que queríamos encajar de un bistró original, con detalles muy nuestros, la terraza asemeja un jardín y la cocina es abierta”, dijo Fabiana Granados, socia del Milá Bistro.
 
En cuanto a los ingredientes que se utilizan, buscan siempre innovar.
 
“Nos gusta diferenciarnos, nuestro café es de una empresa muy nueva con productos de muy buena calidad, es un grano muy completo, con variedades como el geisha”, comentó.
 
Después de Semana Santa, el local ofrecerá opciones de brunch durante los fines de semana.
 
Los colaboradores de la empresa son del Politécnico Internacional, quienes han mostrado pasión y creatividad.

MÁS INFORMACIÓN


Nombre Milá Bistro
Lugar Plaza Tempo, Escazú 
Teléfono 2288-7220
Horario De lunes a miércoles de 7 a.m. a 7 p.m.; de jueves a sábado de 7 a.m. a 10 p.m.; los domingos de 8 a.m. a 5 p.m.

 

Notas Anteriores