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Miércoles 8 abril 2020

Gastronomia


La chef María Laura Zamora, propietaria de Marialcalina Foto: Esteban Monge

Marialcalina: la cultura latina en la mesa

Jueves 05 diciembre, 2019
El menú incluye bolón de plátano ecuatoriano, los ceviches vegetarianos y de pescado con toques de ají peruano, tortillas palmeadas y picadillos, e...


Gastronomía de vanguardia

Jueves 07 noviembre, 2019
Tras un proceso de tres meses, Gilberto Reid, chef ejecutivo del hotel buscó formas en cómo sorprender a sus visitantes a través de nuevos sabores ...

Enboca: Cocina creativa para compartir

Jueves 07 noviembre, 2019
Enboca nació en 2017 con un menú muy variado, entre sus platos estrellas están el buñuelo de lágrima de cerdo con esfera de curry rojo

El ramen casero que conquistó San José

Jueves 10 octubre, 2019
Durante un viaje a Estados Unidos, se dieron cuente del “boom” del ramen, un platillo tradicional japonés, así que decidieron crear su pequeña empr...